¿Qué es la gota?

La gota es un tipo de artritis.Es causado por tener demasiado ácido úrico en el torrente sanguíneo.El ácido úrico es el producto de desecho creado cuando el cuerpo descompone las purinas (un tipo de proteína que se encuentra en muchos alimentos y en todas sus células).Se pueden producir niveles elevados de ácido úrico en la sangre si, por ejemplo, los riñones no pueden eliminarlo de manera eficiente, si tiene una anomalía genética rara o si su dieta y estilo de vida aumentan la cantidad de ácido úrico que produce.Si los niveles de ácido úrico son altos durante períodos prolongados, pueden comenzar a formarse cristales en forma de aguja en los tejidos, lo que provoca articulaciones inflamadas y dolorosas.

Su dieta juega un papel importante tanto en la causa de la gota como en la reducción de la probabilidad de sufrir más ataques dolorosos de gota.Si ya sufre de gota, seguir una dieta rica en purinas puede multiplicar por cinco los ataques de gota.